利用SBSE和全二维气质联用（GC×GC-TOFMS）新技术解析白酒香味物质的研究

摘要：

将搅拌吸附萃取（SBSE）和全二维气相色谱/飞行时间质谱联用技术（GC×GC/TOFMS）联合应用,对中国传统名优白酒中的香味成分展开了全面细致的研究,结果表明,该法可从不同名优白酒中分离分析出上千种微量成分,远远多于其他分析技术。

关键词：GC×GC/TOFMS分析技术、SBSE技术、白酒、微量香味成分

分类号：O657.63;TS261.7(分析化学)

在线出版日期：2012-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：50-51,55