固相萃取-高效液相色谱法测定黄酒中氨基甲酸乙酯

摘要：

建立一种反相高效液相色谱法测定黄酒中氨基甲酸乙酯的方法。样品经固相萃取柱净化后衍生，采用反相C18色谱柱XB—Cfsf4．6mm×250mm,5μm），以乙腈-0．02moL／L乙酸纳水溶液为流动相进行梯度洗脱，流速为lmL／min；设定荧光检测器中激发波长为233nm，发射波长为600nm，对黄酒中的氨基甲酸乙酯进行检测。结果表明，在50．0-250．0μg／L添加量范围内，平均回收率为92．9％，相对标准偏差为4．5％（n=6）。方法的检出限为10μg／L，线性范围为100～1500μg／L（R=0．9995），测定结果与标准气相色谱一质谱法基本相同。所建立的方法可以作为黄酒中氨基甲酸乙酯的检测方法。

关键词：分析方法、高效液相色谱法、黄酒、氨基甲酸乙酯、固相萃取

分类号：TS262.4;O657.72(食品工业)

资助基金：浙江省质量技术监督系统科技项目20080237;浙江省黄酒技术产业与装备重点实验室项目2009210007

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：112-115