中国白酒现代化和国际化浅见

摘要：

我国白酒生产方法的完善在《1956-1967年科学技术远景规划》中“酒精改制白酒”科研项目的引领下，经过20多年的努力，已达到消费者、生产厂、政府三满意的结果，实现了白酒生产的基本现代化。又由于新法白酒具有绵、甜、爽、净的特点，它又为我国白酒走向国际提供了支撑。论述了中国白酒现代化和国际化发展存在的问题，并针对性提出了建议对策。

关键词：中国白酒、现代化、国际化

分类号：TS262.3-1;TS261.4(食品工业)

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：82-85