基于PLC的啤酒发酵监控系统设计

摘要：

简述了啤酒发酵控制系统的工艺流程；介绍了一种基于PLC和组态软件的啤酒发酵控制系统设计方案，该方案利用PLC及其扩展模块，实时处理现场采集的温度等模拟数据信号，利用WINCC搭建了啤酒发酵温度控制的仿真平台；设计的控制系统能对啤酒发酵温度进行自动跟踪与监控。

关键词：啤酒发酵、PLC、WINCC、监控系统

分类号：TS262.5;TS261.4(食品工业)

在线出版日期：2012-05-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：58-60