馥郁香型白酒的发展历程
白酒香型的发展是历史发展的必然结果。从酒鬼酒、湘泉酒香型发展中主要问题的提出、研究、定型和完善等各个阶段来阐述馥郁香型白酒的发展历程,从历史文化、生产工艺特征、感官特点及香气组分特征阐述了馥郁香型白酒的内涵。
馥郁香型白酒、发展、历程、特征
TS262.3-1;TS261.4(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
117-121
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馥郁香型白酒、发展、历程、特征
TS262.3-1;TS261.4(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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