人工老窖泥培养中功能菌发酵液的制备
将老窖泥中己酸菌进行分离,扩大培养并制备己酸菌液。以适当比例的乙酸钠、母糟、老窖泥、曲粉及己酸菌液等物质制备功能菌发酵液,用于老窖泥的人工培育。
己酸菌、功能菌发酵液、人工老窖泥
TS262.3;TS261.4(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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己酸菌、功能菌发酵液、人工老窖泥
TS262.3;TS261.4(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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