互助青稞酒风格成因探讨
互助青稞酒具有清雅纯正的香气,醇厚丰满、回味怡畅的口感和青稞清雅的风格,其独特风格是由原料、微生物及窖池、大曲、生产工艺和勾兑调味技术决定的。从产品风格形成的五大要素对互助音稞酒风格成因进行了探讨。
互助青稞酒、风格成因、原料、窖池、大曲、生产工艺、勾调
TS262.32;TS261.4(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
74-75,80
点击收藏,不怕下次找不到~
互助青稞酒、风格成因、原料、窖池、大曲、生产工艺、勾调
TS262.32;TS261.4(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
74-75,80
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn