冰葡萄酒酿造工艺标准
对冰葡萄酒生产加工过程中葡萄采收时间、温度、原料理化指标、生产工艺等进行了大量的试验、分析、研究,总结出较为完善的冰葡萄酒生产工艺和产品质量控制技术标准.
冰葡萄酒、酿造、工艺、标准
TS262.6;TS261.4;TS261.7(食品工业)
2012-01-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
79-82
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冰葡萄酒、酿造、工艺、标准
TS262.6;TS261.4;TS261.7(食品工业)
2012-01-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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