酒精的安全性探讨
酒是人们习常饮品.适量饮酒对健康有益,过量饮酒对健康有害.分析了酒精在人体内的吸收和代谢过程;介绍了酒精中毒的症状与机制;推荐了几种戒酒的方法;探讨了酒精引起的社会问题.
酒精、乙醇脱氢酶、健康
TS262.3;TS971;R15(食品工业)
湖北省教育厅科研项目B20081509
2011-08-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
122-124
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酒精、乙醇脱氢酶、健康
TS262.3;TS971;R15(食品工业)
湖北省教育厅科研项目B20081509
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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