近红外光谱测定酒醅

摘要：

应用近红外光谱技术,以酒醅为材料建立酒醅的水分、酸度、淀粉、酒精度的含量分析模型,实现了大批量酒醅的快速检测.

关键词：分析检测、近红外光谱、酒醅、模型

分类号：O657.33;TS262.3;TS2621.7(分析化学)

在线出版日期：2011-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：106-107,109