玉米芯稀硫酸预处理后酶解及酒精制备研究

摘要：

采用单因素和正交实验结合方法,对玉米芯进行水解,考察了硫酸质量分数、预处理时间及料液比对玉米芯水解的影响.各个因素对预处理玉米芯的影响顺序为,料液比＞预处理时间＞硫酸质量分数,最佳预处理水解条件为1.0%H2SO4、预处理时间1 h、料液比1:12.采用扫描电镜(SEM),观察稀硫酸预处理水解玉米芯后的形态变化.结果表明,稀硫酸预处理水解后玉米芯纤维的结晶结构被明显破坏,有利于纤维素酶或微生物菌株降解预处理后的玉米芯.酶解发酵实验证明,可以通过玉米芯降解制取酒精,不同工艺制取的酒精产率为4.71%～7.54%.

关键词：酒精、硫酸、预处理、玉米芯、SEM

分类号：TS262.2;TS261.4(食品工业)

资助基金：广东省2006科技攻关项目2006B13501002

在线出版日期：2011-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19