金骆驼酒醇厚风格的成因
在继承传统清香型白酒酿造技艺的基础上,借鉴并吸收其他香型白酒的工艺优势,进行技术创新,经科学勾调,生产出醇厚风格的金骆驼酒.该酒在自然、舒适的基础上,增加了口感的馥郁、柔顺、绵甜和细腻,形成了"醇厚"风格的清香型白酒.(陶然)
清香型白酒、醇厚型、风格成因、技术创新、金骆驼酒
TS262.32;TS261.4(食品工业)
2011-06-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
115-117
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清香型白酒、醇厚型、风格成因、技术创新、金骆驼酒
TS262.32;TS261.4(食品工业)
2011-06-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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