白酒纸质包装材料霉变原因分析及解决措施
对白酒包装材料霉变进行了研究,结果表明,引起纸质包装材料霉变的微生物种类主要是霉菌和细菌;引起霉变的环境因素有温度、水分、氧气及养料等,湿度对包装材料霉变的影响最大,温度次之,储存期的影响最小.白酒包装材料的最佳保存条件为温度15℃、相对湿度75%、储存期为6个月到1年.
白酒、包装材料、霉变、保存条件、解决措施
TS262.3;TS261.4(食品工业)
2010-03-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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白酒、包装材料、霉变、保存条件、解决措施
TS262.3;TS261.4(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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