淡雅浓香型白酒生产管理

摘要：

分析"淡雅型"与"川酒"浓香型白酒的生产环境差异、风格差异、生产工艺差异.结合生产实际情况,提出加强淡雅浓香型白酒生产工艺的管理,是保证提高淡雅浓香型白酒的产量和质量的重要措施.

关键词：淡雅浓香型白酒、生产工艺、管理

分类号：TS262.31;TS261.4(食品工业)

在线出版日期：2010-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：113-114