浓香型大曲中一株产红色素细菌的分离和初步鉴定

摘要：

从浓香型曲药中分离得1株产红色素的菌株.该菌株经初步鉴定为枯草芽孢杆菌,经革兰氏染色为阳性菌,呈短杆状,好氧,能在较广泛的温度和酸度下生长,能分解淀粉和液化明胶.

关键词：微生物、浓香型大曲、红色素、枯草芽孢杆菌

分类号：Q93-3;TS262.31;TS261.1(微生物学)

在线出版日期：2010-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：53-54,57