黄酒中亚硝酸盐测定方法的研究
采用GB/T5009.33-2003<食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定>方法,时取自全国各地20种黄酒样品中的亚硝酸盐含量进行了检测.结果表明,黄酒中的亚硝酸盐含量很小,均在0.02mg/L 以下,黄酒产地和类别对亚硝酸盐含量没有多大影响.
黄酒、亚硝酸盐、食品安全、检测方法
TS262.4;TS261.4;TS261.7(食品工业)
2009-12-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
105-106,109
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黄酒、亚硝酸盐、食品安全、检测方法
TS262.4;TS261.4;TS261.7(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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