高效液相色谱测定啤酒中的黄腐酚

摘要：

通过C18固相微萃取柱的富集,利用高效液相色谱法实现了啤酒中μg/L级的黄腐酚检测.选取市场啤酒样品进行定量分析,获得了同国外文献较为一致的结果,其检测线性范围为0.011～5.0mg/L,线性系数为0.9997,连续进样RSD为2.3%,加标回收率为94%～98%.

关键词：啤酒、黄腐酚、固相微萃取、高效液相色谱

分类号：TS262.5;TS261.7;O657.72(食品工业)

资助基金：国际科技合作计划项目:酒花生物活性物质的开发利用及技术创新平台的建设2007DFA31130

在线出版日期：2009-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：103-104