废啤酒酵母的综合应用

摘要：

废啤酒酵母可用来生产酵母浸膏、营养调味品、胞壁多糖、SOD、FDP,制作饲料等.目前,主要用于饲料行业,其次是食品和生物制药行业.随着生化分离技术的发展,啤酒酵母在生物制药行业中的运用将越来越广泛.综合应用啤酒酵母,不仅可获得一定的经济效益,还具有明显的环境效益.综述了啤酒酵母在食品、饲料、生物医药方面的应用.

关键词：综合利用、废啤酒酵母、食品、饲料、生物医药

分类号：TS262.5;X797;TS261.1(食品工业)

资助基金：青岛科技大学校园启动资金资助

在线出版日期：2009-12-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：98-102