壳聚糖/碳酸钙杂化膜固定化糖化酶的研究

摘要：

以壳聚糖、碳酸钙等为载体制备杂化膜,研究杂化膜的最佳制备条件.研究结果表明,当碳酸钙含量为1.803%时,膜较柔软,有弹性,不溶解,杂化膜相对酶活最高,达74.42%.以此杂化膜固定糖化酶.对固定化酶的酶学性质研究结果表明,固定化酶的最适温度为65℃,最适pH为4.6,固定化酶的耐热性及pH稳定性较游离酶有所提高.

关键词：杂化膜、壳聚糖、碳酸钙、糖化酶、固定化

分类号：Q814;Q55;Q53(生物工程学(生物技术))

资助基金：山西省科技攻关项目041030

在线出版日期：2009-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：26-28