红曲菌应用研究进展

摘要：

红曲菌是具有我国传统特色的丝状真菌,被广泛用于食品、医药、化妆品等行业.从不同的应用领域出发,综述了红曲茵目前应用的研究进展,并展望了未来红曲茵的研究前景.

关键词：微生物、红曲、应用、研究进展

分类号：Q93-3;TQ925.7;TS261.1(微生物学)

在线出版日期：2009-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：91-94