复合酶在菊芋粉发酵生产燃料乙醇中的应用

摘要：

菊芋是一种可选择的酒精发酵原料.研究用菊芋粉生产燃料乙醇的工艺参数,在单因素试验的基础上用正交试验进行工艺参数的优化.确定最佳工艺条件为:料水比为1:4.5(m/v),复合酶添加量0.2%,发酵温度36℃,酵母液用量为6mL,发酵pH值为5.0,发酵时间24 h.在此工艺条件下酒精度可达10.8%voi,酒精产率达34.10%.技术经济分析说明,使用复合酶和酵母发酵菊芋粉生产燃料乙醇是可行的.

关键词：燃料乙醇、复合酶、菊芋粉、正交实验

分类号：Q55;TS262.2;TS261.4(酶)

资助基金：云南省产业重大关键技术开发专项,云发改高技20081657;云南省应用基础研究计划重点项目2006C0004Z

在线出版日期：2009-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：65-68