乙酰丙酮比色法测定微量甲醛含量显色条件的研究

摘要：

研究乙酰丙酮比色法测定啤酒中微量甲醛含量的显色务件,考察最大吸收波长、显色剂用量、显色温度和时间、冷却时间等,确定了最佳试验方案,建立了回归方程y=0.0279x+0.0011,其相关系数R=0.9993.研究乙酰丙酮溶液、甲醛标准溶液、甲醛标准使用液放置时间对吸光度的影响,结果表明,乙酰丙酮溶液、甲醛标准溶液5 d内基本稳定,而甲醛标准使用液必须现用现配.

关键词：分析方法、甲醛、乙酰丙酮、显色条件

分类号：TS261.7:TS262.5(食品工业)

在线出版日期：2009-04-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-56