低度浓香型白酒制作探讨
阐述了浓香型低度白酒制作过程中的几个重要环节,以及在每个环节中常采取的方法和需要注意的地方.初步探讨了影响低度浓香型白酒的因素,总结了一些低度酒制作的实践经验.
浓香型白酒、低度白酒、制作
TS262.31;TS261.4(食品工业)
2008-11-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
134-135
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浓香型白酒、低度白酒、制作
TS262.31;TS261.4(食品工业)
2008-11-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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