古代红曲及红曲酒史料

摘要：

中国是世界上红曲生产与应用最早、最广、最好的国家,为了让大家了解我国古代红曲及红曲酒的发展史,弘扬中华民族优秀文化,推动我国红曲及红曲酒业的发展,搜集了唐、宋、元、明、清代史料中记载的红曲及红曲酒资料,供研究参考.(丹妮)

关键词：酒史、古代红曲、红曲酒、发展史

分类号：TQ925.7;TS262.3-1(其他化学工业)

在线出版日期：2008-05-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：108-110,112