露天陶坛贮酒提高酒质
原酒生产出来需经1~3年的自然贮存老熟.我公司对原酒采取露天贮存,对贮存容器、贮存温度、不同贮存期对酒质的影响进行研究.结果证明,采用露天贮存白酒,可以缩短老熟时间,提高白酒质量.(孙悟)
白酒、露天贮存、酒质
TS262.3;TS261.4(食品工业)
2008-05-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
71-72
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白酒、露天贮存、酒质
TS262.3;TS261.4(食品工业)
2008-05-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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