微波熟化增香技术在保健酒生产中的应用
在保健酒生产中应用微波技术,能使酒液分子群重排缔合,起到熟化增香的目的,可提高产品质量;与传统列管式换热相比较,节能60%.
微波、熟化增香、保健酒、生产应用
TS262.91;TS261.4(食品工业)
2008-05-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
82-83
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微波、熟化增香、保健酒、生产应用
TS262.91;TS261.4(食品工业)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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