理想佐餐饮料——葡萄酒

摘要：

葡萄酒是国际上生产量仅次于啤酒的第二大饮料酒,其发展已有2000多年.我国近代葡萄酒的生产始于1892年.发展葡萄酒,适量饮用葡萄酒既有利于健康,又能充分利用自然资源,减少酿酒粮食的消耗.葡萄酒是一种低度酒,含有氨基酸、维生素、蛋白质、有机酸、矿物质、微量元素及白黎芦醇等多种有益成分,具有较好的保健和美容功能,是理想的佐餐饮料.(孙悟)

关键词：葡萄酒、发展、保健、饮料

分类号：TS262.6;TS261.4;TS971(食品工业)

在线出版日期：2008-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：118-119,121