10.3969/j.issn.1001-9286.2007.06.026
黄芪保健啤酒的研制
以大麦芽、黄芪、啤酒花为原辅料,在啤酒生产过程中添加黄芪提取液2%~3%,接种啤酒酵母1%,主酵温度12℃,生产黄芪保健啤酒.该酒具有较协调的酒花香气和黄芪特有的气味,口味较纯正,杀口感较好,无异香、异味;具有止汗脱毒、增强人体免疫力之功效.
啤酒、黄芪、保健酒
TS262.5;TS261.4(食品工业)
2007-07-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
101-102
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10.3969/j.issn.1001-9286.2007.06.026
啤酒、黄芪、保健酒
TS262.5;TS261.4(食品工业)
2007-07-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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