固态发酵数学模型研究进展

摘要：

固态发酵是一项很有前景的发酵技术.数学模型是优化固态发酵反应器的设计和操作的重要工具.近年来,由于新型反应器的研制和先进数学模型的建立,固态发酵技术的研究取得了很大成就.本文综述了固态发酵数学模型的研究进展、所得成果,并指出了现有模型需要解决的重要问题.

关键词：固态发酵、反应器、数学模型

分类号：TQ920;TP15;TB11(其他化学工业)

在线出版日期：2007-06-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：81-84,88