高效液相色谱-质谱法测定白酒中的氨基甲酸甲酯

摘要：

建立了高效液相色谱-电喷雾质谱测定白酒中氨基甲酸甲酯农药残留的检测方法.酒样用旋转蒸发器在50℃水浴上浓缩,以乙腈-0.1%乙酸为梯度流动相,Eclipse XDB-C18(150mm×4.6mm,5 μm)柱高效液相色谱分离.电喷雾正离子模式,选择质子化氨基甲酸甲酯分子离子[M+H]+为定量离子进行MS测定.结果表明,氨基甲酸甲酯的检测限为7.6 ng,方法的平均加标回收率为80.7%～97.0%,相对标准偏差为5.4%～9.2%.该方法的灵敏度高、操作简便、快速,满足白酒中痕量氨基甲酸甲酯农残的高灵敏分析.

关键词：分析检测、高效液相色谱、电喷雾电离质谱、氨基甲酸甲酯、白酒

分类号：TS261.7;O657.63;O657.7(食品工业)

资助基金：四川省科技厅资助项目

在线出版日期：2007-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：121-123