木聚糖酶的研究进展

摘要：

木聚糖是半纤维素的一种主要成分,是一种多聚五碳糖,广泛存在于各种植物资源中.就木聚糖酶的诱导、木聚糖酶的发酵、木聚糖酶的特性、木聚糖酶的结构、木聚糖酶酶活测定方法、木聚糖酶的基因工程等方面的研究现状和进展进行了综述.(孙悟)

关键词：木聚糖酶、现状、进展

分类号：TQ920.1;Q814;Q78(其他化学工业)

在线出版日期：2007-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：113-115,120