10.3969/j.issn.1001-9286.2007.04.030
红景天青稞茶酒的试验与研究
以青稞、红景天、茶叶为原料,经清洗、粉碎、液化、加曲发酵、压榨、调配、过滤、杀菌等工序生产红景天青稞茶酒,成品酒色泽淡黄、晶莹透明、香气自然,酒度3%Vol~5%Vol,酸度小于0.28,茶酒同饮、药食同源,具有饮用功能互补、协同显效的双重作用.(孙悟)
青稞茶酒、青稞、红景天
TS262.4;TS261.4(食品工业)
2007-05-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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