大林-串级算法在啤酒糖化温度控制中的应用

摘要：

啤酒生产工艺要求糖化温度要快速跟踪工艺设定曲线且无超调,而该对象具有大惯性滞后,并且过程中蒸汽压力波动较大,常规PID算法难以满足这些需求.将大林(Dahlin)算法与串级控制相结合,提出大林-串级(Dahlin-Cascade)控制结构,并加以应用.运行结果表明,该控制方法能够很好地满足工艺要求.而且由于跟踪速度的提高,缩短了温度上升时间,提高了生产效率.

关键词：啤酒、糖化温度、大林控制、串级控制

分类号：TS262.5;TS261.4(食品工业)

在线出版日期：2007-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：80-82