10.3969/j.issn.1001-9286.2007.04.020
酱香型高温大曲的高温多水微氧或缺氧与曲药质量的关系
高温制曲是提高酱香型白酒风格质量的基础.要制出优质的高温大曲,就必须把握好高温、多水、微氧或缺氧几个重要环节,才能生产出优质的高温大曲,提高酱香型酒的风格质量.
微生物、高温大曲、高温、多水、微氧、缺氧
Q93-3;TS261.1;TQ925.7(微生物学)
2007-05-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
76-79
点击收藏,不怕下次找不到~
10.3969/j.issn.1001-9286.2007.04.020
微生物、高温大曲、高温、多水、微氧、缺氧
Q93-3;TS261.1;TQ925.7(微生物学)
2007-05-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
76-79
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1
违法和不良信息举报电话:4000115888 举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn