酒类酒球菌SD-2a高密度培养的研究

摘要：

对酒类酒球菌SD-2a液体培养条件和半连续高密度培养进行了研究,研究结果表明,酒类酒球菌SD-2a的适宜培养条件为:培养温度25℃,接种量5%,pH值4.8.在培养过程中,每4 h添加一次CaCO3溶液,调整pH值至最适值.并结合优化培养条件,对酒类酒球菌SD-2a进行半连续法高密度培养,使其菌体密度达到了6.5×1010 cfu/mL,比二次培养前提高了近10倍.

关键词：微生物、酒类酒球菌SD-2a、高密度培养、生长曲线

分类号：Q93-3;TS261.1(微生物学)

资助基金：科技部科技成果重点推广项目2004EC000317

在线出版日期：2007-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：69-72