10.3969/j.issn.1001-9286.2007.03.033
高效液相色谱法同时检测啤酒中的酪醇和色醇
以水-甲醇-冰乙酸溶液为流动相,选用C18柱,建立了HPLC法同时检测啤酒中的酪醇和色醇.采用的多极校正标准线性关系良好,样品加标平均回收率为95%~98%,RSD均小于1.5%(n=5),方法检出限分别为0.05 mg/L(酪醇)和0.01 mg/L(色醇).该法可以实现啤酒中酪醇和色醇的分离,进行同时检测,结果重现性好,准确可靠.(孙悟)
分析检测、高效液相色谱、啤酒、酪醇、色醇
O657.72;TS262.5;TS261.7(分析化学)
2007-04-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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