各历史时期的竹叶青酒

摘要：

竹叶青亦作竹叶清,简称竹叶,是我国历史名酒之一.竹叶青起源战国时期,南北朝时已深受社会各方人士喜爱.随着社会经济和文化的迅速发展,竹叶青酒取得了长足的发展,唐宋时已达到鼎盛阶段,曾得到著名诗人白居易、杜甫等20多人的赞誉.元代关于竹叶青的记载不多,仅出现在杂剧中.至明代竹叶青成为宫廷御酒,并且衍生出一种新型竹叶青酒--药酒竹叶.竹叶青酒在清代鲜有记载,笔者推测在清代竹叶青的影响力大为削弱.

关键词：白酒、竹叶青酒、酒史

分类号：G1(世界各国文化与文化事业)

在线出版日期：2007-04-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：110-112