10.3969/j.issn.1001-9286.2007.02.010
一株耐高温α-淀粉酶产生菌的诱变选育
以一株耐高温α-淀粉酶产生菌DG-4为出发菌株,通过紫外线(UV)诱变,得到菌株DG-4-4,酶活提高了20.4%;通过硫酸二乙酯(DES)诱变,得到菌株DG-4-46,酶活在UV诱变基础上提高了61.9%,比初始出发菌株DG-4提高了95.0%.
耐高温α-淀粉酶、紫外线、硫酸二乙酯、诱变
TS2(食品工业)
2007-04-16(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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