评委培训考核应与生产和市场紧密结合

摘要：

自1952年全国第一届评酒会至1989年,评酒会已进行了5届.历届评酒会都推动了白酒生产和技术的发展.随着生活水平的提高,消费者对白酒酒度、香型、饮酒、消费市场、消费理性、产品的选择和评价标准均发生了新的变化.因此,白酒评委的培训考核应与生产和消费市场紧密结合,培养传承创新实用型的技术人才.(孙悟)

关键词：白酒、白酒评委、培训考核、生产和市场

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：106-110