铋膜电极微分电位溶出法测定酒中铅和锌

摘要：

以镀铋膜电极代替汞膜电极为工作电极进行同位镀铋微分电位溶出分析,依据溶出峰值(dt/dE)与被测离子浓度成正比的关系进行定量.结果表明,在HAc-NaAc介质中,铅、锌可在镀铋膜电极上得到灵敏的微分电位溶出峰,峰电位分别为-0.55 V和-1.10 V,检出限铅为0.02μg/25 mL,锌为0.03μg/25 mL.该方法无污染,灵敏、简便,是一种快速绿色的分析方法.

关键词：酒、微分电位溶出、铋膜电极、铅、锌

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2006-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：97-98