10.3969/j.issn.1001-9286.2006.07.022
山楂刺梨猕猴桃三果干酒的研制
以猕猴桃、刺梨、山楂为原料,将三果打浆后混合,调酸、调糖,加入活性干酵母,18℃发酵25 d,经后酵及后处理,制成三果干酒,成品酒中含有丰富的维生素C、氨基酸、SOD、钙等营养成分,具有增强机体免疫力等保健作用.
果酒、猕猴桃、刺梨、山楂、干酒
TS2(食品工业)
2006-08-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1001-9286.2006.07.022
果酒、猕猴桃、刺梨、山楂、干酒
TS2(食品工业)
2006-08-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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