10.3969/j.issn.1001-9286.2006.06.026
HPLC测定酿酒葡萄中单体酚的方法研究
建立了用HPLC测定葡萄中单体酚的方法,色谱条件为:HibarRTLichrospher反相C18柱,流动相为16%乙腈水溶液(含1%乙酸),流速为1.0mL/min,检测波长为280nm,进样量为10μL.测定了黑比诺和霞多丽中主要的几种单体酚(没食子酸、安息香酸、芦丁、丁香酸、阿魏酸、儿茶素)含量.
分析检测、HPLC、单体酚、葡萄
TS262.6;TS261.2(食品工业)
2006-06-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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