10.3969/j.issn.1001-9286.2006.04.029
啤酒中草酸含量的测定
建立了三氯化钛光度法测定啤酒中草酸含量的方法,测定条件为pH1.5~1.7,检测光波长为400nm;测量范围0.3×10-3~4×10-3mol/L,检出下限0.3×10-3mol/L.结果表明,测定平均回收率为99.6%;而且具有一定的重现性.
啤酒、草酸、测定、三氯化钛
TS262.5;TS261.4(食品工业)
2006-05-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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