10.3969/j.issn.1001-9286.2006.03.021
瓶装黄酒出现"热浑浊"现象的预防和控制
黄酒的机械化灌装易出现"热浑浊"现象,直接影响产品质量和企业的经济效益.其主要由高温灭菌和灭菌后酒未冷却就装箱堆放引起.解决"热浑浊"的预防和控制方法有水冷法、风冷法和自然冷却法.
黄酒、热浑浊、预防和控制
TS262.4;TS261.4(食品工业)
2006-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
78-79
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10.3969/j.issn.1001-9286.2006.03.021
黄酒、热浑浊、预防和控制
TS262.4;TS261.4(食品工业)
2006-04-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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