10.3969/j.issn.1001-9286.2005.08.026
葡萄酒的感官分析
对葡萄酒的感官分析需要一定的仪器和在一定的条件下才能实现;通过人的眼、鼻、舌噜等感觉器官对葡萄酒进行感官分析,内容包括对葡萄酒的颜色、澄清度、香味、风格个性的评价;根据葡萄酒的评分标准对分析结果打分.(孙悟)
葡萄酒、感官分析、评价
TS262.6;TS971(食品工业)
2005-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
89-91
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10.3969/j.issn.1001-9286.2005.08.026
葡萄酒、感官分析、评价
TS262.6;TS971(食品工业)
2005-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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