10.3969/j.issn.1001-9286.2005.08.004
发挥资源优势发展水果蒸馏酒
水果蒸馏酒是采用水果为原料,经破碎或压榨取汁、发酵等工序,再经过蒸馏、调配、贮存陈酿而成的蒸馏酒.发展水果蒸馏酒具有资源丰富、可塑性强、成本低、税赋低、产品利润空间大等优势.加强科技创新,以人为本,研制出多品种、多类型的水果蒸馏酒,丰富和提高我国烈性酒产品的结构;加大宣传,引导消费,发展水果蒸馏酒,开拓酿酒行业新局面.(孙悟)
水果资源、发展、水果蒸馏酒
TS261.23;TS262.7-1;TS261.4(食品工业)
2005-09-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
26-28