中国白酒工业技术进步与发展

摘要：

中国白酒工业的发展与进步,依赖于科学的发展和技术的创新.目前白酒总的发展趋势是控制总量,发展两头.低度白酒、新型白酒已成为主流.认真总结白酒工业走过的发展历程,有利于引导白酒工业健康有序发展.

关键词：白酒工业、科技进步、技术创新

分类号：TS262.3-1(食品工业)

在线出版日期：2005-06-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：22-28