10.3969/j.issn.1001-9286.2005.03.021
色谱技术的发展及其在酒类检测中的应用
色谱技术以准确、快速、简便的优势广泛应用于酒类产品的检测中.由于其具有极高的分离效能,应用于白酒香味成分的剖析研究,揭开了白酒香味成分神秘的面纱,为白酒质量的提高,特别是新型白酒的发展做出贡献,功不可没.对酒中含量低微的含硫化合物、酚类化合物、游离有机酸、含氮化合物等均能准确测定.(丹妮)
分析检测、色谱技术、酒类检测、应用、发展
O657.7;TS261.7(分析化学)
2005-03-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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