去除正丙醇提高糖蜜酒精质量

摘要：

新的食用酒精质量标准将正丙醇作为一项质量指标来考查.正丙醇属中级杂质,与水、乙醇混溶,沸点较接近乙醇,分离难度较大.应从多方面着手,控制正丙醇含量:1.使用产正丙醇少的酵母菌种.2.发酵液的组成要合理.3.防止杂菌感染.4.强化杂醇油提取工作.5.在醛塔的顶部加水.增加精馏塔精馏段塔板数.(丹妮)

关键词：食用酒精、糖蜜酒精、正丙醇、控制措施

分类号：TS262.2;TS261.4(食品工业)

在线出版日期：2004-06-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：49-50