10.3969/j.issn.1001-9286.2003.06.016
木薯酒精生产技术要点
以木薯干为原料,经二次粉碎、风选,加α-淀粉酶预煮和直接蒸汽蒸煮糊化,加糖化酶糖化,加活性干酵母,采用半连续发酵工艺发酵,所生产的木薯酒精符合国标普级酒精标准,出酒率达36.8%,提高了0.5%.(津京)
酒精生产、木薯原料、技术要点
TS262.2;TS261.4;TS261.21(食品工业)
2003-12-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
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10.3969/j.issn.1001-9286.2003.06.016
酒精生产、木薯原料、技术要点
TS262.2;TS261.4;TS261.21(食品工业)
2003-12-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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